Foresta es un proyecto de diseño culinario, conceptualizado por el chef Rodrigo Pacheco, orientado a promover la biodiversidad con la introducción del bosque comestible a la ciudad de Quito.
Es una mezcla singular de técnicas milenarias y cocina contemporánea y la dinámica entre la naturaleza, los chefs y los comensales.
Martes 7pm - 10pm
Miércoles a Sábado 1pm - 3pm | 7pm - 10pm
Domingo y Lunes cerrado